Esbechgaard

Gartneri og grise hænger tæt sammen på Esbechgaard

Esbechgaard ligger på Nordfyn med ca. 200 ha marker ud til den skønne Odense fjord og tilhører familien Esbech, der både driver økologisk gartneri og holder grise på gården.

På Esbechgaard går grisene ude året rundt ved det lille økogartneri ved Odense Fjord. Christian kalder sine grise for ”grøntsagsgrise”, fordi grisene varetager en vigtig rolle på det økologiske gartneri.
En stor del af grøntsagsgrisenes foder kommer fra gartneriets frasorterede jordskokker, grønkål og grøntsager. Grisene nyder grøntsagerne, gården undgår madspild, og grøntsagerne bidrager til grisenes unikke karakter og gode smag. Grisene sørger samtidig for at tilføre gødning til marker og gartneri. 

Grise med ekstra dyrevelfærd

Esbechgaard-grisene kommer ikke i stald, men lever udendørs hele deres liv. Grisene er født og opvokset på gården, hvor de nyder livet under åben himmel. De har ikke ring i trynen, men kan frit rode i jorden, som det er deres natur.

Søerne lever hele livet på gården, og ungerne går sammen med moren, til de selv ønsker at trække sig. Dyrevelfærd er vigtig i alle dele af grisenes liv; derfor bliver grisene gårdslagtet, så de undgår stress under transport.

Passer på naturen

På Esbechgaard passer man på naturen og dyrene omkring gården – det har man gjort i tre generationer. Gården er etableret af farfar Poul i 1966, der også dengang kørte uden om vibe- og strandskaderederne på markerne.